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イサキのつみれ
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イサキのつみれ

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材料

  • イサキ 2尾
  • ネギ 1/4本
  • しょうがチューブ 4センチ
  • 塩 小さじ1
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 少量
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作り方

  1. 1

    イサキの骨を取り湯引きして皮をはぐ。その後細かくなるまで叩く

  2. 2

    ネギとしょうがを入れ叩き、塩と卵と片栗粉を入れしっかり混ぜる

  3. 3

    フライパンに油を引いて色が着くまで焼き、最後に水を少し入れて蒸し焼きにする

コツ・ポイント

生姜入れたら入れただけ美味しいので多少多くても良い
焼かずに汁に入れても美味しいと思うその場合は塩を小さじ1/2にする

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2024/02/20 11:22に公開

このレシピのキーワード

つみれ ねぎ 片栗粉 卵 いさき

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