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塩気が癖になる!米粉のすり胡麻クッキー
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塩気が癖になる!米粉のすり胡麻クッキー-レシピのメイン写真

塩気が癖になる!米粉のすり胡麻クッキー

いおミニマル美容飯
いおミニマル美容飯 @cook_40354996
東京

消化しやすい黒すり胡麻を使った米粉クッキー。甘さ控えめで塩気を効かせているので癖になる素朴な味。洗い物は菜箸と包丁だけ♪
このレシピの生い立ち
とにかく楽に、なるべくヘルシーなクッキーを作りたくて。

グルテンフリーで腸にもやさしいおやつです。

消化しやすい黒すり胡麻を使った米粉クッキー。甘さ控えめで塩気を効かせているので癖になる素朴な味。洗い物は菜箸と包丁だけ♪
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とにかく楽に、なるべくヘルシーなクッキーを作りたくて。

グルテンフリーで腸にもやさしいおやつです。

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いおミニマル美容飯
いおミニマル美容飯 @cook_40354996
東京

消化しやすい黒すり胡麻を使った米粉クッキー。甘さ控えめで塩気を効かせているので癖になる素朴な味。洗い物は菜箸と包丁だけ♪
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とにかく楽に、なるべくヘルシーなクッキーを作りたくて。

グルテンフリーで腸にもやさしいおやつです。

消化しやすい黒すり胡麻を使った米粉クッキー。甘さ控えめで塩気を効かせているので癖になる素朴な味。洗い物は菜箸と包丁だけ♪
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とにかく楽に、なるべくヘルシーなクッキーを作りたくて。

グルテンフリーで腸にもやさしいおやつです。

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材料

16枚〜
  • 米粉 100g
  • 米油 大さじ2
  • すりごま 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • お好きな甘味料 小さじ2
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に加熱し、天板にオープンシートを敷いておく。

    • 塩気が癖になる!米粉のすり胡麻クッキー作り方1写真
  2. 2

    フリーザーバッグ(Sサイズ:16×17使用)に卵を入れて溶いたら、材料をすべて入れてよく混ぜ、平らに伸ばす。

    • 塩気が癖になる!米粉のすり胡麻クッキー作り方2写真
  3. 3

    ハサミでL字切って開く。

    • 塩気が癖になる!米粉のすり胡麻クッキー作り方3写真
  4. 4

    包丁で好きな大きさに押すようにカットする。

    • 塩気が癖になる!米粉のすり胡麻クッキー作り方4写真
  5. 5

    オーブン上段で180℃10分〜15分加熱。

    少しきつねになるくらいが焼き上がりの目安です◎

    • 塩気が癖になる!米粉のすり胡麻クッキー作り方5写真
  6. 6

    粗熱をとって完成!

    • 塩気が癖になる!米粉のすり胡麻クッキー作り方6写真

コツ・ポイント

今回甘味料は、糖質を抑えるためにエリスリステビア(甘さ2倍)を使用しました。小さじ1加えています。

甜菜糖やメープルシロップ、ラカントなど、お好きな甘味料で作ってくださいね。

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いおミニマル美容飯
いおミニマル美容飯 @cook_40354996
2024/02/17 12:50に公開
東京
年間100冊以上の本を読む40代の美容健康ヲタク。スキンケア・エステフリーで、シミ・しわなし、食生活で全身しっとり。低コストで清潔感あるおばあちゃんになるのを目指しています☺︎先輩女優さんに聞くと、食生活気をつけている人はいつまでもキレイ。過去にいろんなレシピを出していますが、今は小麦粉・砂糖・乳製品・精製油フリーの和食が基本です♪
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クッキー 米粉 卵 米

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