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ゆずのスイートチリソース
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ゆずのスイートチリソース-レシピのメイン写真

ゆずのスイートチリソース

りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621

ゆずの砂糖漬けからの変身で、ゆずのソースを作りました。甘い中にも辛味があるので、いろいろな料理につけてみてください!

このレシピの生い立ち
ゆずの砂糖漬けが、スイートチリソースの代わりになるかなぁ、と思い、やってみました!

ゆずの砂糖漬けからの変身で、ゆずのソースを作りました。甘い中にも辛味があるので、いろいろな料理につけてみてください!

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ゆずの砂糖漬けが、スイートチリソースの代わりになるかなぁ、と思い、やってみました!

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りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621

ゆずの砂糖漬けからの変身で、ゆずのソースを作りました。甘い中にも辛味があるので、いろいろな料理につけてみてください!

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ゆずの砂糖漬けが、スイートチリソースの代わりになるかなぁ、と思い、やってみました!

ゆずの砂糖漬けからの変身で、ゆずのソースを作りました。甘い中にも辛味があるので、いろいろな料理につけてみてください!

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ゆずの砂糖漬けが、スイートチリソースの代わりになるかなぁ、と思い、やってみました!

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材料

約950g
  • ゆずの砂糖漬け(ID 21662696) 約950g
  • ニンニクチューブ 大さじ2
  • 七味唐辛子 小さじ2
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作り方

  1. 1

    レシピID 21662696の、ゆずの砂糖漬け、ニンニクチューブ大さじ2、七味唐辛子小さじ2をフードプロセッサーに入れる。

    • ゆずのスイートチリソース作り方1写真
  2. 2

    塩小さじ2を加えて、フードプロセッサーで撹拌されたら、完成。

    • ゆずのスイートチリソース作り方2写真

コツ・ポイント

ゆずをたくさんいただいたときは、鮮度が落ちないように、砂糖漬けにするとよいです。砂糖漬けにしたあとは、ソースにしたり、ゼリーにしたりと色々できるので。

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りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621
2024/02/18 10:58に公開
女子高校で教員をしており、卒業生の子達と卒業しても繋がれるように、料理を載せています^_^5人家族(夫、3人の娘たち、雄ネコ)で、料理と勉強と、食べること喋ることが大好きです^_^大学時代からの親友たかちゃんのお父さんから美味しいお野菜を戴いてクックパッド始めてみました。卒業生の子たちには、いつでも何歳になっても料理に困ったら、これを見てずっと元気でいてほしいです。いつも応援してます!
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ゆず

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