牛肉のトマト煮
水なしで、トマトだけで煮るので美味しいです。
このレシピの生い立ち
トマトをいっぱい食べるため、煮ました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮をむき、半分に切る。玉ねぎは、くし切りにする、ニンニクはスライス。トマトは皮をむき、くし切りにする。
-
- 2
鍋にオリーブ油をひき、玉ねぎ、牛肉、ニンニクをいれ炒める。
-
- 3
玉ねぎが透明になってきら酒を入れる
-
- 4
トマト、コンソメを入れ煮る
-
- 5
トマトが汁になってきたら、じゃがいもを入れてさらに煮る（じゃがいもが液からでないようにする）
-
- 6
じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
トマトはスターマーク（糖度8度以上）の物を使用すると調味料をいろいろ入れなくても美味しいです。じゃがいもは煮え崩れするので、トマト液になって入れますが液からでてるとかたいままになるので注意。トマト煮なので玉ねぎを入れすぎず１個にしてあります
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21667670
