白身魚のキムチ炒め
豚キムチよりヘルシー
このレシピの生い立ち
お肉を控えたいので作ってみたら、美味しかったので自分用覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚に軽く塩胡椒する。
キムチは食べやすい大きさに切る。
ネギも食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにサラダ油を熱して、白身魚を両面こんがり焼く。キムチとキムチの汁、ネギを入れ、よくなじむまで炒め合わせる。
- 3
胡麻油と醤油をタラッと垂らして、混ぜたら出来上がり。
- 4
ここで終わりでも良いが、半熟目玉焼きをのせたかったら、作る。
- 5
どんぶりにしたかったら、どんぶりにご飯、白身魚のキムチ炒め、目玉焼きを重ね、好みで醤油をひとたらしして出来上がり。
- 6
味が濃いので、どんぶりに丁度良かったです。
コツ・ポイント
お魚を崩さないように気をつけて。あまり混ぜ過ぎないように、フライパンを揺するようにして仕上げると良いです。
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