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ハードな食感の黒豆ラウンドパン
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ハードな食感の黒豆ラウンドパン-レシピのメイン写真

ハードな食感の黒豆ラウンドパン

どどどすこい
どどどすこい @cook_40062258

お店で買うよりハードな食感です
全粒粉や煮汁も入って、焼く前にトーストするとさらにザクザクです
このレシピの生い立ち
お店で見かけた黒豆パンを自分でも作りたいと思いました。自分で作ると材料にもアレンジがきくので自分好みのものができますね(´∀`=)

お店で買うよりハードな食感です
全粒粉や煮汁も入って、焼く前にトーストするとさらにザクザクです
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お店で見かけた黒豆パンを自分でも作りたいと思いました。自分で作ると材料にもアレンジがきくので自分好みのものができますね(´∀`=)

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ハードな食感の黒豆ラウンドパン

どどどすこい
どどどすこい @cook_40062258

お店で買うよりハードな食感です
全粒粉や煮汁も入って、焼く前にトーストするとさらにザクザクです
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お店で見かけた黒豆パンを自分でも作りたいと思いました。自分で作ると材料にもアレンジがきくので自分好みのものができますね(´∀`=)

お店で買うよりハードな食感です
全粒粉や煮汁も入って、焼く前にトーストするとさらにザクザクです
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お店で見かけた黒豆パンを自分でも作りたいと思いました。自分で作ると材料にもアレンジがきくので自分好みのものができますね(´∀`=)

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材料

1本分
  • ※強力粉 180g
  • ※全粒粉 70g
  • ※塩 4g
  • ※蜂蜜 30g
  • ※黒豆の煮汁 160cc
  • ※ドライイースト 6g
  • ※オリーブオイル 大さじ1
  • 黒豆 50g
  • 打ち粉用強力粉 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルに※を入れ、ひとまとまりになるまでよく捏ねる

  2. 2

    ひとまとまりになったら、ボウルにラップをして2倍程になるまで置く

  3. 3

    打ち粉をしながら、黒豆を中に入れて練り込む

  4. 4

    ラウンド型に入れて蓋をし、ラウンド型にいっぱいに膨らむまで発酵させる

  5. 5

    220度のオーブンで35分〜焼く
    オーブンによって焼き加減は異なります
    その都度、調節してください

    • ハードな食感の黒豆ラウンドパン作り方5写真
  6. 6

    冷めたら切る

    • ハードな食感の黒豆ラウンドパン作り方6写真

コツ・ポイント

黒豆の煮汁ももったいないので、無駄なく使ってくださいね

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どどどすこい
どどどすこい @cook_40062258
2024/02/17 00:34に公開

このレシピのキーワード

パン 黒豆 はちみつ 強力粉 全粒粉

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