メカジキの混ぜご飯

Name: メカジキの混ぜご飯
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1合; メカジキ 30g; しょうゆ 小さじ1; みりん 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 青じそ 適量; 白ごま 適量

宮城県 @s_brand

気仙沼高校の生徒が考案したお弁当のメニューの中から、メカジキを使った主食のレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
このレシピは、宮城県が開催する「高校生地産地消お弁当コンテスト」の令和5年度優秀賞受賞作品「海・里山いかすメカジキめし弁当」から誕生しました。

メカジキの混ぜご飯

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材料

１人分

米 1合
メカジキ 30g
しょうゆ小さじ1
みりん小さじ1
砂糖小さじ1
青じそ適量
白ごま適量

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作り方

1

米を炊く。
2

メカジキ、しょうゆ、みりん、砂糖をフライパンに入れ、ほぐしながらメカジキを焼く。
3

米が炊き上がったら、2と混ぜ合わせ、青じそと白ごまをふる。

コツ・ポイント

簡単に作れる混ぜ込みご飯で、メカジキの美味しさを感じることができます。

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つくれぽ

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2024/02/26 06:10に公開

宮城県は、豊富で多彩な四季折々の食材に恵まれた「食材王国」です！このキッチンでは、宮城のおいしい食材を使った魅力あふれるレシピを掲載しています。宮城の旬な「食」情報はInstagramからチェック♪https://www.instagram.com/miyagi_foodkingdom?utm_medium=copy_link

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