CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
春色✨エビとブロッコリーの塩麹炒め
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
春色✨エビとブロッコリーの塩麹炒め-レシピのメイン写真

春色✨エビとブロッコリーの塩麹炒め

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

プリプリの海老とふんわりたまご、色鮮やかなブロッコリーで春らしい一品に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
手頃に立派な冷凍エビを見つけたので作ってみたくなりました^ ^子どもたちも大好きな食材の組み合わせなので、よく食べてくれました!
大人はブラックペッパーを追加しても良いかもしれません✨

プリプリの海老とふんわりたまご、色鮮やかなブロッコリーで春らしい一品に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
手頃に立派な冷凍エビを見つけたので作ってみたくなりました^ ^子どもたちも大好きな食材の組み合わせなので、よく食べてくれました!
大人はブラックペッパーを追加しても良いかもしれません✨

もっと読む

春色✨エビとブロッコリーの塩麹炒め

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

プリプリの海老とふんわりたまご、色鮮やかなブロッコリーで春らしい一品に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
手頃に立派な冷凍エビを見つけたので作ってみたくなりました^ ^子どもたちも大好きな食材の組み合わせなので、よく食べてくれました!
大人はブラックペッパーを追加しても良いかもしれません✨

プリプリの海老とふんわりたまご、色鮮やかなブロッコリーで春らしい一品に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
手頃に立派な冷凍エビを見つけたので作ってみたくなりました^ ^子どもたちも大好きな食材の組み合わせなので、よく食べてくれました!
大人はブラックペッパーを追加しても良いかもしれません✨

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 卵 3個
  • むき海老 200g
  • にんにくチューブ 5cm
  • 料理酒 大さじ2
  • ブロッコリー 200g
  • 塩麹 大さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    【強火】フライパンにオリーブオイルを熱し、卵をふんわりと半熟の状態まで焼いて一度取り出しておきます

    • 春色✨エビとブロッコリーの塩麹炒め作り方1写真
  2. 2

    同じフライパンに解凍したむき海老、にんにくチューブ、料理酒を入れ【中火】で蓋をして火を通します

    • 春色✨エビとブロッコリーの塩麹炒め作り方2写真
  3. 3

    エビの色が変わり火が8割ほど通ったら、固めに茹でてあるブロッコリーと取り置いたたまご、塩麹を入れてサッと炒めます【強火】

    • 春色✨エビとブロッコリーの塩麹炒め作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け完成です♪今回はブロッコリーですが、菜の花やスナップえんどうでも応用出来ますね^ - ^

    • 春色✨エビとブロッコリーの塩麹炒め作り方4写真

コツ・ポイント

◉たまごを先に焼いておくことで色合いが綺麗に仕上がります
◉味付けは海老の旨みや塩味もあるので、塩麹だけでちょうど良いです^ ^

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
2024/03/02 04:21に公開
関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--*工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ* 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---*
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー 剥きエビ こうじ 卵 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 山芋(長芋)フライ
  2. 簡単!焼かない☆塩レモンチキン
  3. 簡単♡絹ごし豆腐のきのこあんかけ
  4. 簡単!銀鮭と小松菜のレモンバターソテー
  5. ツナで旨み倍増!きゅうりとわかめの酢の物
  1. 感動の美味しさ!胸肉のパリパリ焼き
  2. 楽々!きゅうりのピリ辛コチュジャン和え
  3. 【簡単】コールスロー キャベツツナコーン
  4. 鶏ももネギまみれ
  5. 豚こまとキャベツの旨塩炒め
  6. Classic Mashed Potatoes
  7. Bean and Bacon Soup Crockpot
  8. Menudo
  9. Shrimp Naan Pizza
  10. Make your boxed cake better
  1. 春菊と豚こまのスパイス炒め
  2. 卵&春キャベツ&カニカマのチャーハン
  3. 豚こまとキャベツの旨塩炒め
  4. 20240302お留守番お弁当
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21668362
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close