乾燥ひじきはたっぷりの水に浸けて戻しておく。

木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分半加熱し、水切りする。

ポリ袋に水気を切ったひじきと②の豆腐、☆の材料、さば水煮缶を水を捨ててから加え、さばや豆腐の塊がなくなるまでよく揉む。

③をお好きな大きさに平たく成形する。フライパンにサラダ油をしいて並べる。

片面ずつ、両面こんがりするまで中火で焼く。