はるさめで作る♪あっさりビーフン

Name: はるさめで作る♪あっさりビーフン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 緑豆はるさめ (乾燥) 1袋（100g）; 豚肉細切り 150g; 塩胡椒 適量; 人参 1/4本; キャベツ 50g程度; かまぼこ 1/3個; 玉ねぎ 半分; ☆水 1/2カップ; ☆醤油 大さじ１; ☆酒 小さじ１; ☆オイスターソース 小さじ１; ☆中華スープ（粉） 小さじ1/2強; ごま油 適量

BeyouSol @healthcoach_usa

子供達が好きなはるさめと冷蔵庫に余ってる野菜たちでパパッと作れちゃいます♪
　
このレシピの生い立ち
ビーフンの麺よりはるさめの方が好きなので、いつもはるさめを使ってビーフンを作ります♪もちろんビーフンのめんでもオッケーです！

はるさめで作る♪あっさりビーフン

BeyouSol @healthcoach_usa

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材料

緑豆はるさめ (乾燥) 1袋（100g）
豚肉細切り 150g
塩胡椒適量
人参 1/4本
キャベツ 50g程度
かまぼこ 1/3個
玉ねぎ半分
☆水 1/2カップ
☆醤油大さじ１
☆酒小さじ１
☆オイスターソース小さじ１
☆中華スープ（粉）小さじ1/2強
ごま油適量

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作り方

1
冷蔵庫に余っている野菜たちを食べやすい大きさに切っていきます♪　☆の調味料を合わせて置いておきます。
2

お鍋にお湯を沸かして、沸騰したらはるさめを入れて中火にかけ、3分ほど茹でます。茹でたら水で洗って水分を切ります。
3
フライパンにごま油を小さじ１程度入れて熱し、豚肉から炒めます。炒めてるときに軽く塩胡椒しましょう。
4

豚肉に軽く火がとったら、人参玉ねぎキャベツをどんどん一緒に炒めていきます。
5

人参に火が通ったら、２のはるさめをキッチンバサミで軽く何回か切って短くしてから、投入し、一緒に炒めていきます。
6

事前に合わせておいた☆の調味料を回し入れて、汁気がなくなるまで炒めます。
7

はるさめにもしっかり色がついて水分がなくなったら完成です♪

コツ・ポイント

野菜の分量は余ってる分を使い切る感じでオッケーです！

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つくれぽ

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BeyouSol @healthcoach_usa

2024/03/11 02:38に公開

"Food is medicine" 米国認定ホリスティックヘルスコーチをしています。口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り手作りを目指しています。独学のため常にレシピをアップデートしてますので、毎回ご確認頂けるとありがたいです。皆様のいいねやつくれぽがとても嬉しいです♪皆様と一緒に美味しいもの食べて作ってシェアして幸せを共有していきたいです♪どうぞよろしくお願い致します♪

このレシピのキーワード

豚肉にんじんキャベツかまぼこ酒玉ねぎ

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