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とさかのり マスカット ビネガーソーダ
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とさかのり マスカット ビネガーソーダ-レシピのメイン写真

とさかのり マスカット ビネガーソーダ

FC_Kitchen
FC_Kitchen @cook_40299067

マスカットのフルーティーな酸味がこの特徴を際立て、コリコリとした食感と、色鮮やかな紅色が見た目にも美しいソーダ
このレシピの生い立ち
このレシピは、crQlr(サーキュラー)アワード展示会でとさかのりの色と形の美しさを表現するために作成されました。

マスカットのフルーティーな酸味がこの特徴を際立て、コリコリとした食感と、色鮮やかな紅色が見た目にも美しいソーダ
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マスカットのフルーティーな酸味がこの特徴を際立て、コリコリとした食感と、色鮮やかな紅色が見た目にも美しいソーダ
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材料

1人分
  • 氷 5個
  • ミチョ美酢マスカット 60ml
  • ソーダ 120ml
  • 乾燥 とさかのり 1本
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作り方

  1. 1

    日課の準備:3gの乾燥とさかのりをろ過水に4分間浸してください。これで1日分の準備ができる。

    • とさかのり マスカット ビネガーソーダ作り方1写真
  2. 2

    アイスグラスに氷を5個入れる。

    • とさかのり マスカット ビネガーソーダ作り方2写真
  3. 3

    アイスグラスにミチョ美酢マスカットを60ml注ぎます。

    • とさかのり マスカット ビネガーソーダ作り方3写真
  4. 4

    泡が大きくならないよう、スプーンに上に、炭酸水を120ml注ぎます(上部まで約1cmまで満たします)。

    • とさかのり マスカット ビネガーソーダ作り方4写真
  5. 5

    下からよく混ぜる。

    • とさかのり マスカット ビネガーソーダ作り方5写真
  6. 6

    長いフォークを使って、乾燥とさかのりを1〜2本ずつドリンクに加える。

    • とさかのり マスカット ビネガーソーダ作り方6写真
  7. 7

    フォークで提供してください。お客様には、ぜひ海藻をお試しください!味はあまりないけど、食感が楽しめる。

    • とさかのり マスカット ビネガーソーダ作り方7写真

コツ・ポイント

・表面に白い結晶(食塩)が見られますが、そのまま水に戻してお召し上がりいただけます

・稀に自然由来の付着物がある可能性がありますが、洗ってお召し上がりください。

・本製品のトサカノリは、えび・かにの生息域で収穫しています。

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2024/03/09 01:28に公開

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