豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ（600W）で３分加熱し、水切りする。

豆腐の水気が切れたら、厚さ6~7mmの薄切りにする。（１丁で８枚）

耐熱皿にホワイトソース1/3量、ミートソース1/3量を敷き、豆腐を半量並べる。

（３）をもう一度繰り返し、最後に残りのミートソースとホワイトソースを重ねる。

ピザ用チーズをのせ、オーブンで表面に焼き色がつくまで焼く。
お好みでパセリを振ったら完成。