豆腐と豚ひき肉の中華蒸し
フクリス @cook_40307310
子どもにも受けが良い中華風の蒸し物です。お豆腐一丁でボリューム満点なのでお財布にも優しくてヘルシー♪
このレシピの生い立ち
我が家の母の味です。似たようなレシピを探しても見つからないので覚書です。
豆腐と豚ひき肉の中華蒸し
子どもにも受けが良い中華風の蒸し物です。お豆腐一丁でボリューム満点なのでお財布にも優しくてヘルシー♪
このレシピの生い立ち
我が家の母の味です。似たようなレシピを探しても見つからないので覚書です。
作り方
- 1
戻した干し椎茸と長ネギをそれぞれ粗みじん切り。
- 2
干し椎茸と豚ひき肉に★を混ぜて10分ほど置いてから片栗粉も混ぜる。
- 3
2に豆腐をお好みで崩しながら入れる。☆も入れてよく混ぜる。
- 4
深めの耐熱皿にごま油（分量外）を塗って、3を入れる。
- 5
沸騰してから合計20分蒸したら完成。（強火→中火）
＊炊飯器の普通炊きでもＯＫ。 -
コツ・ポイント
目分量で適当に作っても美味しいです。干し椎茸やネギを入れると食感が楽しいですがなくても大丈夫です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21669069
