簡単♪そら豆ごはん／旨味・香り堪能！
梅ミッキー @ume3
そら豆の茹で汁で炊飯するので、旨味・香りが米全体に広がります。
枝豆やグリンピースにも負けないホクっと美味しい豆御飯です
このレシピの生い立ち
旬のそら豆の旨味を存分に堪能できるレシピを考えました。
簡単♪そら豆ごはん／旨味・香り堪能！
そら豆の茹で汁で炊飯するので、旨味・香りが米全体に広がります。
枝豆やグリンピースにも負けないホクっと美味しい豆御飯です
このレシピの生い立ち
旬のそら豆の旨味を存分に堪能できるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆はさやから出す。豆の黒い部分に包丁で切り込みを入れる。
-
- 2
小鍋に●を沸騰させ、①を２分茹でる。
そら豆→ザルに上げ、粗熱が取れたら薄皮を剥く。
茹で汁→冷ます（炊飯に使用）。 -
- 3
米を研ぐ。
２合の目盛りまで、②の茹で汁を加える。
不足分は水を加える。 -
- 4
炊飯後、そら豆を混ぜ合わせて完成。
-
- 5
器に盛りつける。
お好みで、しらす、梅干しをのせてどうぞ。
-
- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
・豆の茹で汁で味が整います。
追加で調味料は不要です。
つくれぽ
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