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リファット

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

Lesso, o bollito, rifatto con cipolle alla Toscana
このレシピの生い立ち
またはla francesinaとも言う。煮たまたはゆでて柔らかくなったお肉をさいてトマトと玉ねぎで煮たトスカーナリメイク料理を叔母に教わりました。

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Yokchina @cook_40054558

Lesso, o bollito, rifatto con cipolle alla Toscana
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材料

  • 牛肉のボイル 600g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 適量
  • 玉ねぎスライス 500g
  • トマト缶またはトマトピューレ＋ブロード 1缶か大4＋1リットル
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ボイリートのお肉を手でほぐす。

  2. 2

    ニンニク微塵切りをオリーブオイルで炒め玉ねぎも合わせいためる。

  3. 3

    2にトマト缶を入れ30分ほど煮て１を合わせて塩、胡椒で味を整える

    • リファット作り方3写真
  4. 4

    パンと食べてもパスタやご飯に合わせても良い。

    • リファット作り方4写真
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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2024/02/28 18:40に公開
食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

牛肉 トマト缶 にんにく

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