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つるん♪と剥ける✨ぷるぷる蒸したまご
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つるん♪と剥ける✨ぷるぷる蒸したまご-レシピのメイン写真

つるん♪と剥ける✨ぷるぷる蒸したまご

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

まだ卵を茹でてるんですか?!…と、思わず言いたくなってしまう程に失敗がない『蒸したまご』のレシピです✨
このレシピの生い立ち
味付け煮卵を作る時に欠かせない、とろ〜んとした黄身の具合。けれど、茹でて作ると殻を剥く時ボロボロになってしまうことありますよね?!『蒸す』とほとんど失敗しらず!時間もこれでバッチリというところを捉えました♪

まだ卵を茹でてるんですか?!…と、思わず言いたくなってしまう程に失敗がない『蒸したまご』のレシピです✨
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味付け煮卵を作る時に欠かせない、とろ〜んとした黄身の具合。けれど、茹でて作ると殻を剥く時ボロボロになってしまうことありますよね?!『蒸す』とほとんど失敗しらず!時間もこれでバッチリというところを捉えました♪

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つるん♪と剥ける✨ぷるぷる蒸したまご

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

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味付け煮卵を作る時に欠かせない、とろ〜んとした黄身の具合。けれど、茹でて作ると殻を剥く時ボロボロになってしまうことありますよね?!『蒸す』とほとんど失敗しらず!時間もこれでバッチリというところを捉えました♪

まだ卵を茹でてるんですか?!…と、思わず言いたくなってしまう程に失敗がない『蒸したまご』のレシピです✨
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材料

  • 卵 お好きなだけ!
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作り方

  1. 1

    とっても簡単です!
    蒸し器があればもちろんそれでも良いですが、ない場合は大きめの鍋にザルが引っかけられれば大丈夫♪

    • つるん♪と剥ける✨ぷるぷる蒸したまご作り方1写真
  2. 2

    お湯がグツグツ沸騰したら、ザルの上に「冷蔵庫から出してすぐ」の卵をのせて蓋をして『7分』タイマー

    • つるん♪と剥ける✨ぷるぷる蒸したまご作り方2写真
  3. 3

    すぐに冷たい水につけ、予熱で火が通らないようにしたら後は普通に剥くだけです!白身はプルプル、黄身はとろ〜っと仕上がります

    • つるん♪と剥ける✨ぷるぷる蒸したまご作り方3写真

コツ・ポイント

◉手順と時間を守るだけで間違いないです!
※卵のサイズでの差はあります。(写真はMLサイズ)

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kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
2024/03/04 12:42に公開
関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--*工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ* 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---*
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卵

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