チーズがたまらん！豚巻き
溶けたチーズとタレが最高！
うまくからめてご飯もマヨネーズもすすむ！
このレシピの生い立ち
母に教わり、結婚して初めてだんなさんに出した料理です
チーズがたまらん！豚巻き
溶けたチーズとタレが最高！
うまくからめてご飯もマヨネーズもすすむ！
このレシピの生い立ち
母に教わり、結婚して初めてだんなさんに出した料理です
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんと、ピーマンは縦に細切り
白ネギは斜め薄切り、チーズは半分に折る -
- 2
チーズはこちら推奨
1枚を縦半分に折るか、2枚重ねて半分に切る -
- 3
豚肉で巻いていく
今回チーズ11個、白ネギ6個、えのき5個、ピーマンとにんじん4個ずつ
チーズ1番人気のため -
- 4
巻いた豚肉に片栗粉をかける
適当でいいです
フライパンに並べる時に、粉が付いていないところにちょっと付ける感じで -
- 5
フライパンに火を付け、サラダ油を引き、片栗粉をつけながら、火の通りにくいものから中央に並べていく
チーズは最後に -
- 6
焼ける音がし始めたら、置いたところ辺りからひっくり返していく
片栗粉でつるつるするけどがんばって！ -
- 7
調味料を入れる
調味料は最初に混ぜておいてもいいし、1つずつ入れていってもいい -
- 8
ふたをして5〜6分中火のまま焼く
まだ味が濃いが、野菜の水分が結構出るのでちょうどよくなる
たまにひっくり返す - 9
チーズが溶けてきたところ
がふがぶ一気飲みしたいぐらいおいしい -
- 10
ふたをはずし、軽く煮詰めていく
水分が減ってきたらフライパンをあおってタレをからめていく - 11
盛り付けて完成
-
- 12
余ったら小分けにして弁当のおかず用に冷凍しても
-
- 13
28cmフライパン使用
フライパンの大きさや作る個数に合わせて調味料を加減していく
コツ・ポイント
チーズは巻き方をどうがんばっても溶け出しますが、それも狙いです
写真のえのきは1袋分なので多いですが、余った野菜は味噌汁やスープに
煮詰めすぎないように
タレがある方がおいしいです
白ネギは細切りの方が巻きやすいですが、食べにくいです
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