手羽元セロリ。作ってみな、飛ぶぞ。
うますぎて気がついたら皿は空になっていた。何を言っているかわからねえかもしれねえが俺もよくわからねえ…！美味かった。
このレシピの生い立ち
セロリと手羽元をうまく使うレシピを探して、色々なレシピを参考に作ったパクリメニューです。フライパン使うのも面倒で気力がないときに作ってみてください！
前日に仕込んでおいて翌日焼くだけ、もいいかも。漬け置きは１時間で充分美味しかったです。
手羽元セロリ。作ってみな、飛ぶぞ。
うますぎて気がついたら皿は空になっていた。何を言っているかわからねえかもしれねえが俺もよくわからねえ…！美味かった。
このレシピの生い立ち
セロリと手羽元をうまく使うレシピを探して、色々なレシピを参考に作ったパクリメニューです。フライパン使うのも面倒で気力がないときに作ってみてください！
前日に仕込んでおいて翌日焼くだけ、もいいかも。漬け置きは１時間で充分美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元の汁をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。骨に沿って包丁を入れて、しっかり身を開く。
- 2
肉それぞれにイタリアンハーブミックスをしっかり塗り込む。（開いた内側もしっかり。）そのまま常温で１時間放置（夏は冷蔵庫）
- 3
セロリはザクザク適当な幅にカット。オーブンプレートにアルミホイルかオーブンシートを敷く。
- 4
１時間休ませた肉をオーブンプレートに広げながら並べる。（等間隔で全体に広がるように）
- 5
セロリは葉と茎が均等になるように肉の上に乗せる。（包丁で広げたところに乗るように）閉じなくても乗ってればOK！
- 6
手羽元達の間にしめじをばら撒く。玉ねぎとかお好きな食材で。間が見えなくなるくらい軽く乗せてあげる。
- 7
オーブンを２００℃に予熱する。具材が乗ったオーブンプレートに上からハーブミックスを振りかける。
- 8
オリーブオイル、マヨネーズも軽く撒く。オーブンの予熱が完了したら２０分焼く。
- 9
終わりの予熱で火がしっかり入るので、２０分すぎても熱が落ち着くまですこし放置。
２０、３０分経ったら出す。
食ってみな。
コツ・ポイント
肉の汁をしっかり拭き取る。ハーブミックスはしっかり塗り込む。セロリは葉も茎もあったほうが美味しいです。
イタリアンハーブミックスは業務スーパーの安いやつを使いました。材料も少なく、オーブンが焼いてくれるのでお手軽です。ちょっとお洒落な一品。
つくれぽ
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