下準備:
オーブン予熱220℃。
クリームチーズは電子レンジで柔らかくしておく。クッキングシートを型に敷く。

ボウルにクリームチーズと砂糖、卵を入れて混ぜ合わせる。生クリームを少しずつ加えて混ぜる。

薄力粉を振るい入れてさっくりと混ぜる。茶こしで漉しながら型に生地を流し入れる。

型ごと数回トントンと台に叩きつけて空気を抜き、220℃に予熱したオーブンで30分焼く。

竹串を刺して中まで火が通っているか確認し、焼けていたら粗熱を取る。型に入れたまま冷蔵庫で1~2時間冷やす。

型から外し、食べやすい大きさに切り分けて完成。