★時短！玄米1合 フライパン炊飯術
ケイヤ＠kie @cook_40274022
手間がかかる玄米をフライパンを使って時短簡単に炊きます。
このレシピの生い立ち
農水省から公開されていた白米１合のフライパン炊飯術を玄米に応用してみました。
何度か試して加熱時間を割り出しました(コンロによって時間に差が出ます)
★時短！玄米1合 フライパン炊飯術
手間がかかる玄米をフライパンを使って時短簡単に炊きます。
このレシピの生い立ち
農水省から公開されていた白米１合のフライパン炊飯術を玄米に応用してみました。
何度か試して加熱時間を割り出しました(コンロによって時間に差が出ます)
アプリでひらく作り方
- 1
洗った玄米1合に水300mlを加える。
すぐ炊かない場合は冷蔵庫で保存する(24時間以内) -
- 2
フッ素加工の20cmフライパンに入れて30分以上浸水させる。
-
- 3
フライパンにフタをし強火で２～3分加熱する。
-
- 4
沸騰を確認して弱火にし、20分ほど加熱する（水が完全になくなるまで)
-
- 5
フタを開け、差し水100mlを加えて混ぜる。
-
- 6
弱火で水がなくなるまで10分ほど加熱する。
小さいパチパチ音がしたら止める。 -
- 7
フタをしたまま５分以上蒸らす。
底から混ぜる。 -
- 8
完成。
-
- 9
加熱は９分だけ♡フライパンで１合炊飯術
レシピID :21660214 -
- 10
玄米 1合 部門
ランキング2位ありがとうございました♡
2024-10-11 -
- 11
玄米 フライパン
ランキング2位ありがとうございました♡
2024-10-11 -
コツ・ポイント
浸水はなるべく長めにして下さい(30分以上24時間以内)
必ず沸騰を確認してから弱火、水がなくなってから差し水、パチパチ音で止めて蒸らします。
差し水の分量を加減して好みの硬さにして下さい。
つくれぽ
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