玉葱は薄切り、エリンギは短冊切り、魚肉ソーセージは短冊きりにそれぞれ切る。

フライパンを熱し、油を敷いたら、豚小間切れ肉を色が変わるまで炒める。

肉がある程度火が通ったら1️⃣で切った材料を入れて炒める。
酒を入れて更に炒める。

しんなりしてきたら焼き肉のタレを入れてボウルに割りほぐした卵を回し入れて蓋をして卵に火を通す。

火が通ったら完成です。