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牡蠣とアスパラのクリームパスタ
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牡蠣とアスパラのクリームパスタ-レシピのメイン写真

牡蠣とアスパラのクリームパスタ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)

牡蠣とアスパラのクリームソースパスタです。

このレシピの生い立ち
牡蠣のパスタが作りたかったのでスーパーに牡蠣を買いに行ったらアスパラが売っていたので加えてみました。

#春

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牡蠣とアスパラのクリームソースパスタです。

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牡蠣のパスタが作りたかったのでスーパーに牡蠣を買いに行ったらアスパラが売っていたので加えてみました。

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牡蠣とアスパラのクリームパスタ

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材料

2人分
  • 3.0 -
  • 牡蠣 大6個
  • バター 40g
  • パルメザンチーズ 40g
  • アスパラガス 2本
  • 生クリーム 40g
  • 水 40g
  • オリーブオイル くっつかないくらい
  • スパゲッティ 200g
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作り方

  1. 1

    600ccの水に18gの塩を溶かし、その中で牡蠣を洗う。水がすごく黒くなる場合はもう一度塩水を作って洗う。

    • 牡蠣とアスパラのクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    アスパラを食べやすい大きさに切る。付け根は筋張っているのでピーラーで皮を剥いた方がいいです。

    • 牡蠣とアスパラのクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引き牡蠣を炒めやんわりと焼き目をつけ、軽く塩を振る。

    • 牡蠣とアスパラのクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    アスパラを加え軽く炒める。

  5. 5

    水、バター、生クリームを加え、弱火にし火を入れる。

    • 牡蠣とアスパラのクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    パスタを茹でる。3ℓの水に30g大さじ2の塩、表記の1分短く茹でる。

    • 牡蠣とアスパラのクリームパスタ作り方6写真
  7. 7

    茹で上がったパスタをソースに絡める。少しスープ感がある状態。

    • 牡蠣とアスパラのクリームパスタ作り方7写真
  8. 8

    パルメザンチーズを加えて、高速でかき混ぜる。

  9. 9

    黒胡椒かイタリアンパセリをお好みで振る。

    • 牡蠣とアスパラのクリームパスタ作り方9写真
  10. 10

    盛り付けて完成。

    • 牡蠣とアスパラのクリームパスタ作り方10写真

コツ・ポイント

バター:パルメザンチーズ:生クリーム:水が、1:1:1:1になるソースにします。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2024/03/03 02:30に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

パスタ 牡蠣 アスパラ 生クリーム バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21669995
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