贅沢キャロットラペ〜粒マスタード仕立て〜

Name: 贅沢キャロットラペ〜粒マスタード仕立て〜
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニンジン 200g; 【A】リンゴ酢 大さじ1; 【A】粒マスタード 小さじ1; 【A】甜菜糖 小さじ1/2; 【A】塩 小さじ1/3; 【A】コショウ 少々; オリーブ油 大さじ1・1/2; ドライクランベリー（粗く刻む） 20g; クルミやアーモンドなどのナッツ 適量; ハーブ 適量

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【保存版】
超絶美味しいキャロットラぺレシピ♡
甘くてみずみずしい春にんじんに、クランベリーやナッツを加えました。
このレシピの生い立ち
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HP：https://bit.ly/3quJ3DU

贅沢キャロットラペ〜粒マスタード仕立て〜

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材料

作りやすい分量

ニンジン 200g
【A】リンゴ酢大さじ1
【A】粒マスタード小さじ1
【A】甜菜糖小さじ1/2
【A】塩小さじ1/3
【A】コショウ少々
オリーブ油大さじ1・1/2
ドライクランベリー（粗く刻む） 20g
クルミやアーモンドなどのナッツ適量
ハーブ適量

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作り方

1
ニンジンは皮をむき4～5㎝長さの千切りにします。
2
鍋に湯を沸かして塩(分量外・湯の1％)を入れます。
1のニンジンを15～20秒茹で、ザルに上げて冷まします。
3
ボウルにAを合わせて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えながらよく混ぜます。
4
3に水分を絞った2、ドライクランベリーを加えて混ぜ、味をなじませます。
5
ナッツやハーブをのせて仕上げます。
6

栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00180.html

コツ・ポイント

ニンジンの千切りはスライサーがおすすめ！
茹でるときの塩は湯量の１％で、サッと茹でる（10～15秒）のがポイントです。
水分をしっかりと絞って漬け込むことで味が薄まらず日持ちもします。オレンジやスパイスやディルを入れてもOK♪

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つくれぽ

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2024/03/07 02:08に公開

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キャロットラペナッツにんじんくるみハーブアーモンド

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