贅沢キャロットラペ〜粒マスタード仕立て〜
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【保存版】
超絶美味しいキャロットラぺレシピ♡
甘くてみずみずしい春にんじんに、クランベリーやナッツを加えました。
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
贅沢キャロットラペ〜粒マスタード仕立て〜
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甘くてみずみずしい春にんじんに、クランベリーやナッツを加えました。
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アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは皮をむき4～5㎝長さの千切りにします。
-
- 2
鍋に湯を沸かして塩(分量外・湯の1％)を入れます。
1のニンジンを15～20秒茹で、ザルに上げて冷まします。 -
- 3
ボウルにAを合わせて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えながらよく混ぜます。
-
- 4
3に水分を絞った2、ドライクランベリーを加えて混ぜ、味をなじませます。
-
- 5
ナッツやハーブをのせて仕上げます。
-
- 6
栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00180.html
コツ・ポイント
ニンジンの千切りはスライサーがおすすめ！
茹でるときの塩は湯量の１％で、サッと茹でる（10～15秒）のがポイントです。
水分をしっかりと絞って漬け込むことで味が薄まらず日持ちもします。オレンジやスパイスやディルを入れてもOK♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21670075
