こんにゃくを5mmくらいの薄切りにします。

切ったこんにゃくの片面に網目状の切れ目を入れます。

スライスチーズと切り餅を同じくらいの大きさに切ります。チーズは16等分、餅は12等分にしました。

☆の調味料を混ぜてフライパンに入れ、網目を麺を下にしてこんにゃくを焼きます。

こんにゃくに調味料が馴染んできたら、チーズ・餅・チーズの順に重ねておきます。

こんにゃくを半分に折りたたんで具をサンドし、爪楊枝で留めます。こんにゃくが香ばしく焼け、餅が柔らかくなったら完成です。

お好みで、白ごまや七味唐辛子をかけてください。