じゃがいもは皮をむいて大きめに切る。人参は5cm幅に切り、それをスティックに切る。玉ねぎは櫛形に切る。

バターを熱し、野菜を5分くらい炒める。水を600cc入れ、弱火で15分煮る。火を止めてシチューのルウを割り入れる。

牛乳を加える。ウィンナーを入れて火を通す。