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簡単べーぐる

rikkooo
rikkooo @rikomaruchan_15

簡単なベーグルの作り方!

このレシピの生い立ち
いろんなレシピサイトを見て自分なりにあれんじしてます!このレシピだと失敗なしでつくれました!泣

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材料

4個分
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 大さじ1
  • ドライイースト 3g
  • 塩 3g
  • 水 150cc
  • ◎分量外の砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    水を計量しボウルにいれラップをせず600w1分ほどチン!(ちょっとあったかいぐらいの温度がベスト)

  2. 2

    1に砂糖とドライイーストを入れフォークでまぜる!(ここでよく溶かしましょう)

  3. 3

    2に強力粉と塩を入れフォークで軽くまぜ、軽く混ざったら手でこねます!(ボウルの中でok)気が済むまでこねましょう!笑

  4. 4

    こねたら4等分にわけて、まるめてラップを密着させるようにかけてオーブンの発酵機能で10分(ボウルの中に入れておいてね!)

  5. 5

    発酵し終えたらオーブンを200度予熱開始!※まだ成形しません!暖かいところに置いておいてください!

  6. 6

    お湯の準備!フライパンにお湯を沸かし分量外の砂糖を加える!

  7. 7

    オーブンの予熱完了を確認してから成形します!生地を張るようまとめ、指を突っ込んでドーナツ状にします!

  8. 8

    成形が全てできたら6のフライパンへ!片面30秒ずつ茹でます。茹でたら、水を切り鉄板へ乗せすぐオーブンへ!

  9. 9

    200度のオーブンで焼き色を見つつ12〜15分ほど焼きます!
    焼き上がったら鉄板を2〜3回叩きつけショックをあたえます。

  10. 10

    完成♡
    保存は効かないので暖かいうちにいただいてください♡

  11. 11

    ♡アレンジ♡
    トッピングにチーズや胡麻
    中身にチーズや枝豆ベリー系など好きなものを入れていただいても美味しく頂けます!

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rikkooo
rikkooo @rikomaruchan_15
2024/03/05 01:35に公開
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ベーグル 強力粉

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