ちらし寿司 肉✕魚(若者対応)

pandake @cook_40039929
子どもが大きくなったので、食べごたえのあるちらし寿司を。肉がのっていれば、とりあえず文句は言わないです……
このレシピの生い立ち
ちらし寿司、たくさんの具が必要です。とはいっても日によってお安い食材も変わりますし……なので安定の彩りを保って迷いなく買物し、考えずに作れるように具材を色分けしてレシピを記録しました。
ちらし寿司 肉✕魚(若者対応)
子どもが大きくなったので、食べごたえのあるちらし寿司を。肉がのっていれば、とりあえず文句は言わないです……
このレシピの生い立ち
ちらし寿司、たくさんの具が必要です。とはいっても日によってお安い食材も変わりますし……なので安定の彩りを保って迷いなく買物し、考えずに作れるように具材を色分けしてレシピを記録しました。
作り方
- 1
すし飯に混ぜる具は、ごぼうを小さいささがき、人参と椎茸を細かく切り、じゃこをいれて塩ゆでする。
- 2
すし飯をつくり、1をまぜて、寿司桶に入れる。
- 3
錦糸玉子を作り、肉をやく。味付けは塩コショウやタレなどお好みで。
- 4
乗せる具材をカットして準備。
- 5
(今回の場合)錦糸玉子を敷いて、焼いた肉をのせる。(黄色✕茶色)
- 6
角切りのきゅうりをのせ。(緑)
- 7
鮭の刺し身の切り落とし。
(赤) - 8
メバチマグロの切り落とし乃漬け。(赤)
- 9
刺し身のパックにとびっこも入っていたので乗せました。
(完成)
コツ・ポイント
刺し身は切り落としを買うほうがカットの手間なく時短。
肉だけでも良いし、鮭フレークやツナでもOk。グリーンピースは苦手な人が多いので使ってません。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21670323







