トマトマリネ

長野県 @cook_40110591
さっぱりと食べられます!トマト以外でもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられるように、青じそとオリーブオイルを使用しました。青じその風味が豊かで塩分控えめでもおいしいです。(長野県立大学食健康学科生作成)
トマトマリネ
さっぱりと食べられます!トマト以外でもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられるように、青じそとオリーブオイルを使用しました。青じその風味が豊かで塩分控えめでもおいしいです。(長野県立大学食健康学科生作成)
作り方
- 1
トマトはくし形切り、青じそは千切りにする。
- 2
オリーブオイル、酢、塩、こしょうを混ぜてマリネ液をつくる。
- 3
1と2を混ぜて完成。
コツ・ポイント
長めにマリネ液に浸けると味が染み込みやすいです。食べる直前まで冷蔵庫に入れておくと、冷えてよりおいしいです。
【1人分:エネルギー29kcal、食塩相当量0.2g、野菜量52g】
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