筍水煮を縦に半分にカットして水洗いをして白い粒々を軽く流し、1.5cm角でダイスカットにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、香りがたってくるまで弱火でにんにくとクミンを炒める。

香りがたってきたら鶏ひき肉と玉ねぎを加えて中火で炒め、鶏肉に火が通ってきたら筍、カレー粉、チキンコンソメを加えて炒める。