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【保育園給食】かぼちゃスープ
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【保育園給食】かぼちゃスープ-レシピのメイン写真

【保育園給食】かぼちゃスープ

にじのいるか芝浦園
にじのいるか芝浦園 @cook_40416266

おはなしメニュー「かぼちゃスープのおふろ」の汁物として保育園給食で提供しました。
このレシピの生い立ち
絵本「かぼちゃスープのおふろ」をイメージして考えました。なかよし3匹がお風呂に入っている様子を再現したく、シンプルなスープに食パンで型を抜いた動物を浮かべました。

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【保育園給食】かぼちゃスープ

にじのいるか芝浦園
にじのいるか芝浦園 @cook_40416266

おはなしメニュー「かぼちゃスープのおふろ」の汁物として保育園給食で提供しました。
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絵本「かぼちゃスープのおふろ」をイメージして考えました。なかよし3匹がお風呂に入っている様子を再現したく、シンプルなスープに食パンで型を抜いた動物を浮かべました。

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材料

大人2人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • たまねぎ 小1個
  • 無調整豆乳 200g
  • 水 120g
  • コンソメ 小さじ1
  • 砂糖 少々
  • 食パン(サンドイッチ用) 1/4枚
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作り方

  1. 1

    たまねぎは皮をむき、適当な大きさに切って柔らかくなるまで加熱しておく。

  2. 2

    かぼちゃは皮と種、ワタを取って柔らかく加熱しておく。

  3. 3

    ①のたまねぎ、②のかぼちゃをミキサーにかけておく。

  4. 4

    食パンで動物の型を抜き、トースターやオーブンで焼いてクルトンにしておく。

  5. 5

    ③の野菜と無調整豆乳、水を加えて温め、調味料で味をつけたら完成。

コツ・ポイント

かぼちゃの種類や水分量でスープの粘度も変わります。豆乳でなくても牛乳で大丈夫です。さつまいも、じゃがいもなどでも同じように作ることが出来ます。

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にじのいるか芝浦園
にじのいるか芝浦園 @cook_40416266
2024/03/01 07:20に公開
東京都港区にある認可保育園です。当園では絵本の世界を味わう「食育」として「おはなしメニュ-」や「47都道府県特産物メニュ-」を提供しています。保育園HP:https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/shibaura/
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 かぼちゃ 玉ねぎ 食パン

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