人参は千切り、水菜は大体5〜6センチ、厚揚げ豆腐も大体1.5〜2センチに切っておく。

豚肉を広げ切っておいた人参、水菜、厚揚げをキュッと締め付けながら巻いてく。

※豚肉が切れないように締めすぎ注意です。

全体に小麦粉をまぶします。

フライパンに油を敷き、温まったところで並べる。（中火）

焼き目がついたらひっくり返す。

全体が焼けてきたら、醤油、みりん、料理酒を入れる。（弱火）

焦げやすいのでフライパンを揺らしながら全体にまんべんなく照りが出てくるまで煮詰める。

暖かいうちに蓋をしめます。

5分くらいしたら完成！
めんどくさい場合、7番で完成でも大丈夫です。