作り方
- 1
サバ缶(水煮)のサバはザルに入れて水切りし、ボウルに入れて生姜(チューブ)を入れて軽く混ぜて片栗粉を入れてまぶす。
- 2
フライパンを熱し、胡麻油を入れて片栗粉をつけたサバを入れて焼きます。
-
- 3
次に葉葱を入れて酒とだしの素を入れて葱に火を通します。
-
- 4
葱がしんなりしたら溶き卵を回し入れます。
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- 5
蓋をして卵に火を通します。
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- 6
卵に火が通ったら蓋を外します。
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- 7
ご飯の上にのせたら完成です。
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コツ・ポイント
サバに片栗粉をつけてカリッと焼くのがコツです。
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