友人のトルティージャ☆さつま芋☆休日朝食
海外で友人に教えてもらい、何度も作ったトルティーヤ。
さつま芋でアレンジしました。休日のブランチにいかがですか？
このレシピの生い立ち
当時、友人に手取り足取り教えてもらい、ふっくらと出来るようになりました。焦げちゃったり、返すのが難しかったりたくさん失敗しましたが、今回、簡単に時短で出来る方法をレシピアップしてみました。冷めても美味しいので、おもてなしに作れて便利です。
ID:24483682で作り方の工程を見直しましたので、ご覧ください
友人のトルティージャ☆さつま芋☆休日朝食
海外で友人に教えてもらい、何度も作ったトルティーヤ。
さつま芋でアレンジしました。休日のブランチにいかがですか？
このレシピの生い立ち
当時、友人に手取り足取り教えてもらい、ふっくらと出来るようになりました。焦げちゃったり、返すのが難しかったりたくさん失敗しましたが、今回、簡単に時短で出来る方法をレシピアップしてみました。冷めても美味しいので、おもてなしに作れて便利です。
ID:24483682で作り方の工程を見直しましたので、ご覧ください
作り方
- 1
薄いいちょう切りにしたさつま芋、粗みじん切りの玉ねぎを耐熱皿にいれ、ラップしてレンジ600w4分
-
- 2
その間に卵、※をあわせておく
フライパンにみじん切りニンニク、オリーブオイルで香りを出し1を炒める
蓋して蒸し焼きOK -
- 3
卵液を流し入れ、中火で焼く
外側をきれいにととのえたら
蓋をした方が早い
片面が焼けたら、蓋で返して2回返す
出来上がり -
- 4
さつま芋は加熱してもビタミンCが失われないので、季節の変わり目にオススメ
#クックパッドアンバサダー2023
コツ・ポイント
返すのは1回ではなく、2回です。
最初の底は、焦げていて見た目が悪いので、反対側が見せる面です。
冷めても美味しいです。キッシュより簡単で、パーティーにもオススメ。
テフロン加工の新しいフライパンを使うのが、最大のコツかも。
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