エビは背ワタを取って、お酒と片栗粉で揉んで、水でキレイに汚れを落とす

下味は、ボールにマヨネーズに塩胡椒と片栗粉を混ぜた物に軽く水気が残ったエビを投入。

深めのフライパンで揚げ焼き。

エビの色が変わったら、ブロッコリーを。

ソース（マヨネーズ、お好みソース、テンサイオリゴ糖、牛乳、ニンニク辛味噌）を投入。

あとは、良い感じにとろみが出れば完成。