塩麹漬け込！赤魚の塩麹唐揚げ★動画あり★
おっちゃんの台所奮闘記 @otchans_kitchen
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/Op5STFyy12g
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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アプリでひらく作り方
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ボウルにビニール袋をセットします。
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塩麹・醤油・おろしにんにく・おろし生姜を入れます。
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ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
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赤魚を入れます。
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ビニール袋の上から揉んでなじませます。
このまま冷蔵庫で15〜20分漬けおきます。 -
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別のボウルにビニール袋をセットします。
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- 7
片栗粉を入れます。
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- 8
漬け込んだ塩麹をキッチンペーパーで拭き取ります。
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- 9
片栗粉の入ったビニール袋に赤魚を入れます。
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ビニール袋を振って片栗粉をまぶします。
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フライパンに油を入れて中火にします。
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- 12
フライパンに赤魚を皮を下にして入れます。
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焼きあがったら取り出します。
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お皿に盛り付けて完成です。
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わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/Op5STFyy12g -
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コツ・ポイント
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料理をはじめたおっちゃんが作った料理をUPする備忘録です！基本的に≪アルモン・デ・クッキング≫です！！★HPです★https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle★動画です★https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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