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잡채 チャプチェ
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잡채 チャプチェ-レシピのメイン写真

잡채 チャプチェ

クックGZR3FE☆
クックGZR3FE☆ @cook_40430011

多種の野菜が入ってるメインにもなる一品
祝いの席で、おもてなし料理として提供してた
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韓国の伝統料理

多種の野菜が入ってるメインにもなる一品
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材料

3人分
  • 당면 麺 150g
  • ほうれん草 150g
  • しいたけ 50g
  • しめじ 50g
  • きくらげ 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 50g
  • ピーマン 50g
  • ねぎ 50
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆オリゴ糖 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆サラダ油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1と1/2
  • ☆こしょう 適量
  • ☆ごま油 大さじ2
  • ☆창치액 マグロの塩がらの液(無ければ、醤油多めに) 大さじ1
  • ☆ごま 大さじ1
  • ☆塩 大さじ1
  • 牛肉 110g
  • ♡醤油 小さじ1
  • ♡酒 小さじ1/2
  • ♡砂糖 小さじ1/3
  • ♡おろしニンニク 小さじ1/3
  • ♡ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜に軽く火を通す。
    軽く味付け(基本は塩)
    ほうれん草は、硬めで茹でて薄く口醤油、塩、ごま油で味付け
    薄めに!!!!!

  2. 2

    牛肉の下味をつける(♡)

  3. 3

    牛肉に火を通す

  4. 4

    全ての具材を合わせて、ヤンニョム(☆)入れる

  5. 5

    仕上げにごま油を少し入れて香り付け

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クックGZR3FE☆
クックGZR3FE☆ @cook_40430011
2024/02/26 09:53に公開

このレシピのキーワード

チャプチェ ねぎ 牛肉 まぐろ シメジ しいたけ にんじん キクラゲ ピーマン ほうれん草 めん 酒 ゴマ 玉ねぎ

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