あんチョコ桜餅

ホットケーキミックスで作る雛祭りメニュー♪
あんこは、純ココアを入れて少しチョコ風味に仕上げています^^
このレシピの生い立ち
ひな祭りレシピとして、さくら餅を作ろうとしていましたが、娘があんこがあまり好きではないので、あんこにココアパウダーを入れて、少しチョコ風味にして食べやすくしました♪デザートにオススメです^^
あんチョコ桜餅
ホットケーキミックスで作る雛祭りメニュー♪
あんこは、純ココアを入れて少しチョコ風味に仕上げています^^
このレシピの生い立ち
ひな祭りレシピとして、さくら餅を作ろうとしていましたが、娘があんこがあまり好きではないので、あんこにココアパウダーを入れて、少しチョコ風味にして食べやすくしました♪デザートにオススメです^^
作り方
- 1
桜の花の塩漬けは、水で塩抜きをしておく。
- 2
あずきは、1回茹でこぼしたあと再度茹でる。
やわらかくなったら、ココア&砂糖&塩を入れて好みの固さになるように練る。 - 3
ボウルに白玉粉と水を半分(150cc)くらい入れ、白玉粉をよくほぐす。
- 4
③へホットケーキミックスと残りの水を入れてよく混ぜる。
- 5
④へ食紅を少しずつ加えて混ぜる。(好みの色の生地にしていく)
※食紅は少量の水に溶いてから加えたほうが調整しやすいです。 - 6
熱したフライパンに少量のサラダ油を入れ、フライパン全体に行き渡るように万遍なくのばしたら、⑤の生地を入れて両面を焼く。
- 7
生地が焼けたら、あんこを挟んで、お好みで桜の花の塩漬けをのせて完成!
コツ・ポイント
★市販のあんこでも、たぶんココアパウダーは混ぜられると思います。
(その場合、量は様子見ながら調整してください。市販のあんこは結構甘いので、塩をひと摘み入れても良いかも)
★苺やクリームなど入れても美味しいですね!
★12個くらい出来ました
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ








