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あんチョコ桜餅
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あんチョコ桜餅-レシピのメイン写真

あんチョコ桜餅

管理栄養士パパ
管理栄養士パパ @cook_40392553

ホットケーキミックスで作る雛祭りメニュー♪
あんこは、純ココアを入れて少しチョコ風味に仕上げています^^
このレシピの生い立ち
ひな祭りレシピとして、さくら餅を作ろうとしていましたが、娘があんこがあまり好きではないので、あんこにココアパウダーを入れて、少しチョコ風味にして食べやすくしました♪デザートにオススメです^^

ホットケーキミックスで作る雛祭りメニュー♪
あんこは、純ココアを入れて少しチョコ風味に仕上げています^^
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管理栄養士パパ
管理栄養士パパ @cook_40392553

ホットケーキミックスで作る雛祭りメニュー♪
あんこは、純ココアを入れて少しチョコ風味に仕上げています^^
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ひな祭りレシピとして、さくら餅を作ろうとしていましたが、娘があんこがあまり好きではないので、あんこにココアパウダーを入れて、少しチョコ風味にして食べやすくしました♪デザートにオススメです^^

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あんこは、純ココアを入れて少しチョコ風味に仕上げています^^
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ひな祭りレシピとして、さくら餅を作ろうとしていましたが、娘があんこがあまり好きではないので、あんこにココアパウダーを入れて、少しチョコ風味にして食べやすくしました♪デザートにオススメです^^

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材料

4人分
  • ホットケーキミックス 150g
  • 白玉粉 100g
  • 水 300ccくらい
  • 食紅 適量
  • 桜の花の塩漬け お好みで
  • あずき 500g
  • 純ココアパウダー 10〜20g
  • きび砂糖 350〜400g
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    桜の花の塩漬けは、水で塩抜きをしておく。

    • あんチョコ桜餅作り方1写真
  2. 2

    あずきは、1回茹でこぼしたあと再度茹でる。
    やわらかくなったら、ココア&砂糖&塩を入れて好みの固さになるように練る。

    • あんチョコ桜餅作り方2写真
  3. 3

    ボウルに白玉粉と水を半分(150cc)くらい入れ、白玉粉をよくほぐす。

  4. 4

    ③へホットケーキミックスと残りの水を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    ④へ食紅を少しずつ加えて混ぜる。(好みの色の生地にしていく)
    ※食紅は少量の水に溶いてから加えたほうが調整しやすいです。

    • あんチョコ桜餅作り方5写真
  6. 6

    熱したフライパンに少量のサラダ油を入れ、フライパン全体に行き渡るように万遍なくのばしたら、⑤の生地を入れて両面を焼く。

    • あんチョコ桜餅作り方6写真
  7. 7

    生地が焼けたら、あんこを挟んで、お好みで桜の花の塩漬けをのせて完成!

    • あんチョコ桜餅作り方7写真

コツ・ポイント

★市販のあんこでも、たぶんココアパウダーは混ぜられると思います。
(その場合、量は様子見ながら調整してください。市販のあんこは結構甘いので、塩をひと摘み入れても良いかも)
★苺やクリームなど入れても美味しいですね!
★12個くらい出来ました

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管理栄養士パパ
管理栄養士パパ @cook_40392553
2024/02/28 12:57に公開
✔︎管理栄養士✔︎37歳2児のパパ(小6バスケboyの食事管理中)✔︎日々の家庭料理をご紹介福祉施設でご年配の方々への栄養指導の他、子供達への食育活動にも携わったりしています。また、地元の小学校のサッカーチームでも、たまに栄養サポートもさせていただいております。大好きな料理を通じて、食のおいしさ・大切さ・楽しさを発信していきたいです^ ^主にInstagramでレシピ投稿していますが、皆さまのおかげで、以前クックパッド賞&人気レシピ検索TOP10入りさせていただきました!ありがとうございます!こちらでも、オススメレシピを中心に投稿していますので、よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ココア あずき ホットケーキミックス 白玉粉

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