もやしを食べやすい大きさに切る。
小松菜をざく切りにする。
にんじんを細切りにする。

フライパンを中火で熱し、合い挽き肉を入れて炒める。

もやし・小松菜・にんじんを加えて炒める。

全体に火が通ったら、☆を加えてよくかき混ぜる。
とろみがつくまで炒める。

ご飯の上に盛り付け、卵黄を乗せたら完成✨