ボールに米油120cc、きび砂糖大さじ3を入れて混ぜる。お好みでコニャックを入れても。

卵２個を割り入れて混ぜる

チョコチップを好きなだけ、バナナは皮の上でスプーンで切りながら投入。

さっくりと混ぜる。ここで水分少なめで固いと感じたら牛乳か生クリームを大さじ1追加。

天板にクッキングシートを引いて流し込む。

オーブン予熱なし170度でまずは20分。様子を見ながらプラス5分焼きました。

まな板の上に新聞紙を敷いてその上にクッキングシートごと移動してお好みのサイズに切り分けます。うちはいつも２０等分ぐらい。