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オーブンなし！レアチーズムースケーキ
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オーブンなし！レアチーズムースケーキ-レシピのメイン写真

オーブンなし！レアチーズムースケーキ

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

上品な、粉糖がレアチーズに溶けて淡雪のような姿のレアチーズムースケーキ。今回は甘さを控えめでしたので砂糖の量はお好みで
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上品な、粉糖がレアチーズに溶けて淡雪のような姿のレアチーズムースケーキ。今回は甘さを控えめでしたので砂糖の量はお好みで
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オーブンなし！レアチーズムースケーキ

tacci’s
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上品な、粉糖がレアチーズに溶けて淡雪のような姿のレアチーズムースケーキ。今回は甘さを控えめでしたので砂糖の量はお好みで
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材料

15または18のパウンドケーキ型
  • クリームチーズ 200g
  • グラニュー糖 30g➕15g
  • 生クリーム 200ml
  • ゼラチン 5−6g
  • 粉糖 適量
  • ラズベリー 適量
  • ピスタチオ 適量
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作り方

  1. 1

    作る前にクリームチーズを常温に出し
    柔らかくしておく。
    クリームチーズにグラニュー糖を入れ混ぜる

  2. 2

    生クリームを泡立てる、グラニュー糖を少し入れて泡立てる

  3. 3

    泡立てた生クリームとクリームチーズを混ぜる。ヘラでふんわりと混ぜる

  4. 4

    水にゼラチンを入れて湯煎で溶かす。

  5. 5

    作った生地にゼラチンを入れて混ぜてから型に

  6. 6

    型に入れた生地にクッキーを上から載せる

  7. 7

    冷蔵庫で一晩

  8. 8

    型から取り出し粉糖をかける

  9. 9

    お好きなトッピングで、
    今回はラズベリーチップとピスタチオ

コツ・ポイント

ヘラで優しくしっかりと混ぜる

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/03/19 10:55に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ ゼラチン ラズベリー ピスタチオ

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