春✿茎わかめの佃煮☆梅ぼし昆布茶味
★じゅりあ☆ @cook_40095327
春の茎わかめ
蜂蜜梅と梅昆布茶で佃煮に♪
めかぶも一緒に美味しいです
たくさん作ってジッパーバックで冷凍保存します
このレシピの生い立ち
大好きな茎わかめ
毎年色々な味付けで楽しんでいます
春✿茎わかめの佃煮☆梅ぼし昆布茶味
春の茎わかめ
蜂蜜梅と梅昆布茶で佃煮に♪
めかぶも一緒に美味しいです
たくさん作ってジッパーバックで冷凍保存します
このレシピの生い立ち
大好きな茎わかめ
毎年色々な味付けで楽しんでいます
アプリでひらく作り方
- 1
茎わかめを良く洗います
めかぶ付きの部位を使いました -
- 2
好きなサイズに刻んで、水に漬けて塩抜きします（2時間～一晩）
-
- 3
沸騰させ７～８分湯がきます。塩抜きの時間が短い時は、湯がきを2回行って下さい
-
- 4
全体の半分が浸かるくらいの水を入れ火にかけて、梅干しと調味料を入れます。
お好みの味に調整して下さい -
- 5
20分くらい煮込みました。お好みの歯ごたえで切り上げて下さい
-
- 6
2024年は3種類。（他２つもレシピあり、生姜醤油味とゴマ味噌生姜）
-
- 7
ジッパーバックで冷凍。食べる分だけ自然解凍したり、レンチンで美味しいです
-
コツ・ポイント
◇塩抜き時間が長くなると、塩が良く抜けて柔らかめの煮あがりになります
◇塩味甘味はお好みで増減して下さい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21671970
