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彩り野菜のガスパチョ風冷製うどん
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彩り野菜のガスパチョ風冷製うどん-レシピのメイン写真

彩り野菜のガスパチョ風冷製うどん

The乾麺グランプリ
The乾麺グランプリ @kanmengp

ガスパチョ風の冷製スープで食べるツルツル食感のざるうどんです。生ハムをとチキン、彩り野菜のジュレを乗せました。
このレシピの生い立ち
『The 乾麺グランプリ 2024』 出店メニューを家庭用にアレンジ！

ガスパチョ風の冷製スープで食べるツルツル食感のざるうどんです。生ハムをとチキン、彩り野菜のジュレを乗せました。
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ガスパチョ風の冷製スープで食べるツルツル食感のざるうどんです。生ハムをとチキン、彩り野菜のジュレを乗せました。
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材料

1人分
  • 髙尾製粉製麺株式会社
  • 麺くらべざるうどん 450ｇ
  • カットトマト缶 100ｇ
  • にんにくチューブ 少々
  • オリーブオイル 少々
  • 黒コショウ 少々
  • コンソメ 0.5ｇ
  • ゼラチン 0.5g
  • 赤パプリカ 1/10個
  • 黄パプリカ 1/10個
  • 生ハム 15ｇ
  • サラダチキン 10g
  • モッツァレラチーズ 6g
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作り方

  1. 1

    カットトマト缶ににんにくチューブ、オリーブオイル、黒コショウを加え、混ぜ合わせる

  2. 2

    コンソメとゼラチンをお湯で溶かし冷ましておく

  3. 3

    パプリカ赤・黄（お好みでトマトなども）を粗みじん切りにし、②に入れて冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    うどんをたっぷりのお湯でゆでて、冷水でしめる

  5. 5

    お皿に①のソースと茹でた麺を入れ、生ハム・サラダチキン・モッツァレラチーズを乗せて完成

  6. 6

    【使用商品】髙尾製粉製麺 麺くらべざるうどん

    • 彩り野菜のガスパチョ風冷製うどん作り方6写真

コツ・ポイント

ソースや具材は、しっかり冷やすと美味しさ引き立ちます。

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The乾麺グランプリ
The乾麺グランプリ @kanmengp
2024/03/27 05:20に公開
日本最大級の乾麺の祭典、「The 乾麺グランプリ」で販売されたメニューを家庭用にアレンジ。ご家庭でもプロの味が味わえます。乾麺の可能性にあなたもきっと驚くはず・・・！
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このレシピのキーワード

ガスパチョ うどん トマト缶 ゼラチン めん モッツァレッラ・チーズ 生ハム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21672072
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