簡単♪鮭の炊き込みご飯☆無添加
骨取り済の鮭の切り身使用
下処理なしで簡単無添加♪
このレシピの生い立ち
鮭を簡単に食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い、分量の水に30分以上浸しておく
- 2
カブの茎をみじん切りにしてごま油で炒め、淡口醤油をかけておく
- 3
米を炊く直前に鮭を上に乗せ、塩をかける
- 4
鍋の場合
強めの中火で13分、弱火で3分炊く炊飯器の場合
普通に炊く -
- 5
炊き上がったら、鮭を解して②のカブの茎を混ぜ込み、再び蓋をして10分以上蒸らす
-
- 6
味見をし、塩味が足りなければ淡口醤油(分量外)を足す
コツ・ポイント
炊く直前の塩は、鮭にかけるイメージで〜
蒸らしは鮭を解して混ぜてから
青み野菜は、他に大根の茎、野沢菜等のシャキシャキ食感のものがアクセント
野沢菜漬なら、刻んで混ぜ込むだけでOK
カブを炒めた時に出た汁も一緒に混ぜて下さい
つくれぽ
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