ブロッコリーといかのバターポン酢炒め

ブロッコリーといかのバターポン酢炒め

JA静岡厚生連 @cook_40297165

ブロッコリーを
ポン酢でさっぱり！
食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはビタミンA、ビタミンC、ミネラル豊富な緑黄色野菜です。
風邪や動脈硬化、貧血予防のほか、美肌効果も期待できます。

ブロッコリーを
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食べ応えのある一品です。
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ブロッコリーはビタミンA、ビタミンC、ミネラル豊富な緑黄色野菜です。
風邪や動脈硬化、貧血予防のほか、美肌効果も期待できます。

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ブロッコリーを
ポン酢でさっぱり！
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ブロッコリーはビタミンA、ビタミンC、ミネラル豊富な緑黄色野菜です。
風邪や動脈硬化、貧血予防のほか、美肌効果も期待できます。

ブロッコリーを
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材料

4人分

ブロッコリー 1/2個
イカ（胴） 2はい
バターまたはマーガリン大さじ1
ポン酢しょうゆ大さじ2

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作り方

1

ブロッコリーは小房に切り分け、熱湯で色よくゆでる。
ザルにあけ、手早く冷ます。
2

いかは皮に切り目を入れて4cm四方に切る。
3

フライパンにバターを熱し、２を炒める。
4

いかに火が通ったら、１を加えてポン酢しょうゆで味付けする。

コツ・ポイント

ビタミンCの損失を防ぐため、ゆで時間は短めに！茎の部分もぜひ活用してください。

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2024/03/20 14:04に公開

農家組合員への健康管理に役立てるための情報提供や講演・講習会による支援事業に取り組んでいます。また、食と農を通じた健康情報を提供し、地域に貢献しています。