【オータムポエム】

アスパラガスに似た菜花の一種。

ビタミンA・C､鉄分を多く含む栄養価満点。
茎まで食べられます。

【鱈】

オータムポエムの良さを生かすため、あっさり味の鱈と蒸しましょう。

鱈は身がたっぷりついたものを3等分します。

【セット】

オータムポエムも3-5等分し、半分（茎部分）を底に敷きます。

鱈をその上に詰めます。
※この時皮を下に。

【味噌ソース】

材料を小皿の中に入れ、よく混ぜるだけです。

※味見をして、お好みに合わせて調整を入れて下さい。

【ソースを半分かける】

工程3の鱈の上にソースをかけます。

その上に、残りのオータムポエム（穂先）を載せて下さい。

【蒸す】

今回は炊飯器の蒸し機能を使います。

オータムポエムが飛び出しそうですが、多すぎれば調整を。

蓋を閉めて…

写真は10分たった状態です。

オータムポエムを食べてみて、固めだったので10分延長。

※つまり合計20分蒸しました。

【出来上がり】

お皿に盛りつけてどうぞ。
味が足りないようであれば5の味噌を足して召し上がって下さい。

ボナペティ❤

【取り分ける】

尚、一人ずつ小皿に分けるならこんな感じです。

春らしいオータムポエムと鱈の優しい味の蒸し料理でした❤

⭐⭐ご参考⭐⭐

炊飯器の蒸し機能を使ってこんな可愛いプリンも作れます。
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ぜひ一度お試し下さい❤

☀️☀️☀️御礼☀️☀️☀️

2024年4月「オータムポエム」の人気検索でトップ10入りしました。

皆様に感謝♥️