クラムチャウダー
ズボラレシピ @cook_40377409
調味料シンプルな野菜ゴロゴロのクラムチャウダー。塩結構入れるから不安になりながら作ったけど、全然大丈夫だった。
このレシピの生い立ち
クックルン見て子どもにクラムチャウダー食べたいって言われたから。適当だけど、美味しかったわ。
クラムチャウダー
調味料シンプルな野菜ゴロゴロのクラムチャウダー。塩結構入れるから不安になりながら作ったけど、全然大丈夫だった。
このレシピの生い立ち
クックルン見て子どもにクラムチャウダー食べたいって言われたから。適当だけど、美味しかったわ。
作り方
- 1
ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、をブロックに切る、ウインナーは野菜の大きさに合わせて輪切り
- 2
ジャガイモ、にんじんをレンジで5分チン
-
- 3
玉ねぎとウインナーを鍋でオリーブオイルで炒める。玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 4
チン終わったジャガイモ、にんじんを投入→バター入れて良い感じに溶けるように軽く混ぜる。
- 5
具がひたるぐらい水を入れて、塩とアサリの水煮を汁ごと入れる。混ぜる
-
- 6
煮立ったら牛乳をコップ1杯分ぐらい入れる。温めて完成。
-
- 7
盛り付けの時に刻んだパセリ乗せたら彩り良いよ〜！無くても良し！
コツ・ポイント
鍋いっぱいになるから、最後に牛乳を入る事を考えて溢れないように作る。笑。アサリの水煮缶を汁ごとがポイント。コクが足りなければバターを足して、まろやかが好みなら牛乳増やして、薄ければ塩を足す。
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