高野豆腐滲み煮の豚モモ巻き
健康王子 @cook_40197249
高野豆腐を出汁で煮しめ、豚モモ肉で巻いて焼きました。出汁が染み込みジューシーでとってもウマシ。
このレシピの生い立ち
煮しめた高野豆腐を豚モモ肉で巻いて焼くと、しまって歯触りも良く最高の逸品になりました。
高野豆腐滲み煮の豚モモ巻き
高野豆腐を出汁で煮しめ、豚モモ肉で巻いて焼きました。出汁が染み込みジューシーでとってもウマシ。
このレシピの生い立ち
煮しめた高野豆腐を豚モモ肉で巻いて焼くと、しまって歯触りも良く最高の逸品になりました。
作り方
- 1
ぬるま湯で高野豆腐を戻し、よく絞って縦１／３に切り、○つゆで煮る。
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- 2
高野豆腐を皿にあけ、粗熱をとり、豚モモ肉で巻き、塩、胡椒する。
-
- 3
フライパンにサラダ油を敷き豚モモ巻きを炒め、焼けたら醤油を回し入れて完成。
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- 4
器に盛り付けて貝割れ大根をのせて召し上がれ。
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コツ・ポイント
高野豆腐は、しっかり煮しめます。
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