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タルト生地

dekoi
dekoi @cook_40241417

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材料

  • バター 120g
  • 薄力粉 160g
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 10g
  • 卵黄 1/2
  • 牛乳 30g
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作り方

  1. 1

    バターは2cm角に切って冷蔵庫に入れておく。

  2. 2

    薄力粉とバターをフードプロセッサーでポロポロにしたら他の材料も入れる。

  3. 3

    生地がまとまったらラップに包んで冷蔵庫で20分休ませる。

  4. 4

    生地の空焼き。アルミホイルを被せて重石を乗せて、200℃で余熱して180℃のオーブンで20分焼く。

  5. 5

    フィリングなどをのせて250℃で10分焼いて完成

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dekoi
dekoi @cook_40241417
2024/03/09 03:50に公開

このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉 卵黄

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