焼肉生だれでデパ地下風ブロッコリーサラダ

AZIKEN｜味研
AZIKEN｜味研 @cook_40296669
山梨県

焼肉のたれを使ったあまったれレシピ！材料は、ブロッコリーとほうれん草とたまごの3つだけ！ダブルごま使いで濃厚な味わい♪
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

焼肉生だれでデパ地下風ブロッコリーサラダ

ゆずこち's cooksnap of when they made 焼肉生だれでデパ地下風ブロッコリーサラダ.
Kαi's cooksnap of when they made 焼肉生だれでデパ地下風ブロッコリーサラダ.
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焼肉のたれを使ったあまったれレシピ！材料は、ブロッコリーとほうれん草とたまごの3つだけ！ダブルごま使いで濃厚な味わい♪
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
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材料

2人分
  1. ブロッコリー　 1/2房
  2. ほうれん草 1束
  3. ゆでたまご　 3個
  4. ☆味研 焼肉生だれ 大さじ1
  5. ☆白すりごま 大さじ2
  6. ☆マヨネーズ　 大さじ4
  7. ☆こしょう　 少々
  8. ☆白いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    味研大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”味研 焼肉生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介。

  2. 2

    焼肉のたれで作るデパ地下風サラダ

  3. 3

    ①ほうれん草とブロッコリーを茹でる。

  4. 4

    ②ボールに☆を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ③②にほうれん草、ブロッコリーを入れてよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    ④ゆでたまごを手で大きめに割って③に加えてさっと混ぜ合わせる。

  7. 7

    ⑤器に盛って完成。

コツ・ポイント

しっかり味が濃いめなのでご飯にもあいます。
たまごは大きめに割ってさっと混ぜて見た目もデパ地下総菜コーナーにあるようなあのダイナミックな映えるサラダ風に。
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創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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