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高菜(生野菜) (常備用)
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高菜(生野菜) (常備用)-レシピのメイン写真

高菜(生野菜) (常備用)

のんびりテンテン
のんびりテンテン @cook_40299644
神奈川県

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生の高菜が八百屋さんにあったから。

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高菜(生野菜) (常備用)

のんびりテンテン
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材料

タッパー半分?
  • 高菜(生野菜) 1束(葉10枚程)
  • 鷹の爪(輪切り) 1〜2本分
  • ごま油 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1弱
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    葉をバラバラにして1枚ずつきれいに洗う。

  2. 2

    少し大きめの鍋にお湯を沸かし1分ほど茹でる。

  3. 3

    ザルに上げて水にさらししっかり絞る。

  4. 4

    茹でた高菜をみじん切りにしてフライパンにごま油と鷹の爪輪切りを入れて火にかける。

  5. 5

    フライパンが温まったらみじん切りにした高菜を入れて炒める。

  6. 6

    全体に油が回ったら、☆を入れて炒め水分がなくなったらごまを入れて出来上がり。

    • 高菜(生野菜) (常備用)作り方6写真

コツ・ポイント

よく洗うこと。
炒めきること。

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のんびりテンテン
のんびりテンテン @cook_40299644
2024/03/12 17:00に公開
神奈川県
料理始めて8年目の年増子なし主婦になってしまった。( -`ω-)✧ です。母と旦那はんのためにーが半分。料理は食べる係がいいなーが半分。寿司屋の父ちゃん生きてるうちに料理習っときゃ良かった。
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このレシピのキーワード

トウガラシ 生野菜 高菜

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